• Recette,  Sucré

    Gâteau au mascarpone ( stabilisation)

     200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER  75 G DE SUCRE GLACE  40 G DE FARINE  250 G DE MASCARPONE  4 ŒUFS POUR LE GLAÇAGE :  100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER  50 G DE BEURRE      Préchauffez le four à th. 6/ – 200 °C . Chemisez un plat à four rectangulaire de papier sulfurisé. Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez 4 cuillerées à soupe d’eau et faites fondre à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse. 2. Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez . Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine. Versez la pâte dans le plat. Enfournez pour 25 minutes.…

  • Recette

    Mini croque Madame aux pains nuage

    DES PAINS NUAGE /https://ptitedukanette.fr/pain-nuage/  8 ŒUFS DE CAILLE  50  G D’EMMENTAL ALLEGE  HUILE D4OLIVE PAIN NUAGE  1  C. À CAFÉ DE MOUTARDE À L’ANCIENNE  SEL ET POIVRE   Cassez les œufs de caille dans un bol Étalez la moutarde sur les PAINS NUAGE Recouvrez…

  • Recette,  Salé

    Terrine au saumon fumé

    Ingrédients   – 250 g de saumon fumé en tranches fines et longues – 150 g de chutes de saumon fumé – 125 g de yaourt grec 0% – 70 g de fromage frais % – 40 g de ciboulette – 1 concombre…

  • Recette,  Sucré

    Creme glacée aux myrtilles croisière

    10 cl de lait écrémé 1 petit suisse 0% 250 g de myrtilles ou fraises édulcorant au gout 400 g de tofu soyeux   Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter l’édulcorant à votre gout Servir de…

  • Recette,  Sucré

    Muffins chocolat Okara

    2 oeufs 2 cs de son d’avoine 2 cs de chocolat en poudre  ou 2 rangée de chocolat noir à 70° édulcorant au gout 200 g d’Okara 2 cs d’huile d’olive 125g de fromage blanc 120 ml de lait soit…

  • Recette,  Sucré

    Brioches de Vénus

    60 gr de gluten ou 30 g de farine de lupin et 30g de gluten 2cs maizena 2 cs de lait en poudre 3 cs de son d’avoine arôme croissant / vanille 8 gouttes TIC 150 gr de fromage à…