• Recette,  Sucré

    Cheesecake Dukan citron

    12 biscuits « régime Dukan » saveur coco 1 cc de cannelle 1 oeuf d’édulcorant liquide type hermesetas au gout Arôme vanille bourbon Pour la garniture : 300g de fromage blanc 0% 4 petits suisses 0% 2 oeufs arôme citron 2 sticks canderel vanille édulcorant au gout Pour le fond: Préchauffer le four à 180°. Réduire en poudre dans un mixer les biscuits. Rajouter l’œuf, l’édulcorant, la cannelle et la vanille. Étaler cette « pâte » au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de film alimentaire ou étaler  avec le dos d’une grosse cs directement dans le moule   24cm de diamètre. Faire cuire « à…

  • Recette,  Sucré

    Muffins Banane

    4 jaunes d’oeuf 1 oeuf 5 cs de lait écrémé 100 g de fromage blanc 0 ou de Skyr 0 20 g de farine de lin 50 g de gluten édulcorant au gout arôme banane ( ou autre) 1 cc…

  • Recette,  Sucré

    Mousse au fromage blanc au café

    500 gr de fromage blanc 0 Édulcorant au gout 4 blancs d’oeufs Une pincée de sel 4 feuilles de gelée neutre (6 feuilles si vous le voulez très ferme) 1 cuillère à soupe de café soluble décaféiné     Hydratez…

  • Recette

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  • Recette,  Sucré

    Fondant au chocolat

    3 oeufs 30 g de gluten 1 cs de Skyr 0% 150 g d’Okara 150g de chocolat à 70 ou 80% non sucré 20 cl de crème allégée edulcorant au gout arôme noisette ou cacahuette     Préchauffer le four…

  • Recette,  Sucré

    Gâteau au mascarpone ( stabilisation)

     200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER  75 G DE SUCRE GLACE  40 G DE FARINE  250 G DE MASCARPONE  4 ŒUFS POUR LE GLAÇAGE :  100 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER  50 G DE BEURRE      Préchauffez le four à th. 6/ – 200…