Posts Tagged “non régime”

Endives gratinées au maroilles

Endives gratinées au maroilles

  4 endives 4 tranches de jambon Maroilles 50g de beurre 50g de lait 50g de farine 1 pincée de muscade sel et poivre 3 càs de sucre ( amertume ) Portez à ébullition une grande casserole d’eau Laver les endives Couper la base des endives Faites-les cuire pendant 20 minutes ajouter le sucre pour…

Petits chaussons rocotta  feuille de bricks non régime

Petits chaussons rocotta feuille de bricks non régime

    1 paquet de feuilles de brick 400 g d’épinards hachés 200 g de ricotta 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf noix de muscade sel, poivre   Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans une terrine, mélangez les épinards hachés avec la ricotta, les deux oeufs entiers, de la muscade râpée selon les goûts,…

Tartelettes au corgonzola et poires

Tartelettes au corgonzola et poires

100g de farine 50 g de beurre tempéré 100g de gorgonzola 2 poires 10 cl crème liquide 1 oeuf Dans un saladier, mettre la farine et le beurre découpé en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse. Verser un peu d’eau et pétrir légèrement de manière à former une boule…

Quiche (non régime)

Quiche (non régime)

Pour la pâte Farine de blé : 250 g Beurre doux : 125 g Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s) Eau : 2 cl Sel fin : 1 pincée(s) Garniture: Crème liquide entière : 20 cl Lait entier : 20 cl Oeuf(s) : 2 pièce(s) Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s) Lardon(s) fumé(s) : 200 g Sel fin : 2 pincée(s) Moulin à poivre : 4 tour(s) Noix de muscade râpée : 2 g Pour la pâte Mélanger la farine avec le beurre…

Suspiro limeno (dessert péruvien)

Suspiro limeno (dessert péruvien)

  5 jaunes d’oeuf 3 blancs d’oeuf 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte de lait concentré non sucré 2 c. à soupe de sucre 1 c. à café d’extrait de vanille 1 verre de porto cannelle en poudre Dans une grande casserole, versez les laits et faites-les chauffer tout en remuant à l’aide…

Apéritif gourmand  non régime

Apéritif gourmand non régime

Pour 4 personnes : 100grs de fromage frais à tartiner 20 fleurs d’ail des ours + 1 feuille 100grs de fromage blanc Poivre (facultatif) Ciboulette ciselée pour le décor    Dans un mixer, mixer les fleurs et la feuille d’ail des ours lavées. Mélanger les fleurs et la feuille mixées au fromage frais, poivrer puis incorporer…

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