• Recette,  Sucré

    Tartelettes chocolat à l’Okara

    120 g d’Okara  1 jaune d’œuf (calibre moyen)  1 cs d’édulcorant en poudre (Sugarly pour moi)  arôme vanille      Pour l’appareil crémeux au chocolat :  3 bonnes cs de Skyr Danone  ou 3 petits suisse édulcorant au gout  1 œuf entier 1cs de…

  • Recette

    Risotto citronné au saumon et au crabe

    250 g de riz sec de konjac 250 g de chair de crabe frais (tourteau) cuit par vos soins (ou en boîte) 100 g de filet de saumon 1 oignon rose finement haché 2 gousses d’ail dégermées finement hachées 1 citron jaune, zeste râpé et jus 1 litre de bouillon de…

  • Recette,  Salé

    Gratin de crabe à la courgette

    400 g de chair de crabe 2 courgettes 2 cs de crème fraîche épaisse allégée à 4% ou fromage blanc 0% 1 cc de curcuma 60 g de parmesan râpé ou fromage rapé allégé pour moins de toléré Sel et poivre du moulin  Pour 4 personnes Préchauffer le four…