Tartelettes chocolat à l’Okara
120 g d’Okara 1 jaune d’œuf (calibre moyen) 1 cs d’édulcorant en poudre arôme vanille Pour l’appareil crémeux au chocolat : 3 bonnes cs de Skyr Danone ou 3 petits suisse édulcorant au gout 1 œuf entier 1cs de cacao dégraissé quelques…
Risotto citronné au saumon et au crabe
250 g de riz sec de konjac 250 g de chair de crabe frais (tourteau) cuit par vos soins (ou en boîte) 100 g de filet de saumon 1 oignon rose finement haché 2 gousses d’ail dégermées finement hachées 1 citron jaune, zeste râpé et jus 1 litre de bouillon de…
Gratin de crabe à la courgette
400 g de chair de crabe 2 courgettes 2 cs de crème fraîche épaisse allégée à 4% ou fromage blanc 0% 1 cc de curcuma 60 g de parmesan râpé ou fromage rapé allégé pour moins de toléré Sel et poivre du moulin Pour 4 personnes Préchauffer le four…
