Salade César

1 filet de dinde ou de poulet

2 oeufs durs

champignons de Paris frais

petites tomates olive

salade verte

échalotte

2 cs d’huile d’olive

paprika, poivre

épices à salade, sel

Faire mariner la viande en petits filets dans 2cs d’huile d’olive avec le paprika, le poivre, le sel

Couper les champignons en fines lamelles, cuire les oeufs au durs 10mn et les mettre dans l’eau froide.

Couper la salade en petits morceaux, ajouter les herbes , l’échalotte, les oeufs durs écalés, les tomates olives coupées en 2.

Faire revenir la viande à la poêle et la déposer sur la salade .

Faire une petite sauce avec moutarde, vinaigre et 2cs d’huile d’olive ou de parafine ou au fromage blanc .

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *