Mozzarella basilic tomates

4 tomates

2 boules de mozarella de buflonne allégée

1 bouquet de basilic frais

2 c. à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Préparation

Préchauffez le four à 220°C (th 7/8).

Coupez les tomates en rondelles à l’horizontale. Procédez de même avec la mozarella. Reconstituez les tomates en intercalant tomate, mozarella et feuille de basilic. Saupoudrez le dessus de chapelure (faite avec du son d’avoine grillé ) et parsemez de basilic frais ciselé.

Disposez les millefeuilles sur un plat allant au four et enfournez 10 minutes.

Avant de servir, donnez un ou deux tours de moulin à poivre et n’oubliez pas de les arroser  d’un filet d’huile d’olive. 

 

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