Recette,  Sucré

Maxi Muffins aux fleurs d’Hibiscus ou myrtilles

92 g de son d’avoine

40 g de farine de soja ou maïzéna

50 g de lait en poudre

4 g d’agar

1 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate

250g de lait écrémé

3 petits suisses 0

1 oeuf+1 blanc

une poignée de fleurs déséchées d’hibiscus ou fruits

1 sachet de bio flan citron

Mélanger tous les ingrédients secs

Ensuite rajouter les oeufs , les petits suisses et le lait petit à petit

Remplir un grand moule ou des petits à muffins et mettants les fleurs ou les fruits et recouvrir

Cuire pendant environ 25 mn à 160° suivant l’épaisseur des moules mais ça ne doit pas être trop cuit !

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