Gâteau mousseline


 

1 cc d’arôme beurre
4 oeufs
10g d’édulcorant
80g de maîzena
6 cc de fromage blanc 0%

Préchauffer le four à 180°c

Battre les jaunes d’oeufs avec l’édulcorant afin d’obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la Maïzena, le fromage blanc et l’arôme beurre, bien mélanger pour bien faire prendre la Maïzena avec le fromage blanc

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 40 mn

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