Recette,  Sucré

Crème anglaise vanille

 

  • 4 jaunes d’oeuf
  • 1/2 litre de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 2cs édulcorant en poudre

 

Inciser la gousse de vanille.

Mettre le lait à chauffer avec la gousse.

Mélanger l’édulcorant avec les jaunes d’oeufs.

Verser la préparation dans le lait chaud.

A feux doux, remuer jusqu’à obtention de la bonne consistance (ne pas laisser bouillir).

Réserver une heure au frais

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :