- Pour la pâte :
- 1 oeuf
- 2 cs de son d’avoine
- 1 cs de son de blé
- 1 petit suisse 0%
- 1 cc de levure chimique
- 1 cc de vanille en poudre pure
- Édulcorant en poudre
- 1 cs de Maïzena
- Pour les pépites chocolat
- 1 jaune d’oeuf
- 2 cs de stevia en poudre
- 2 cc de cacao dégraissé non
- Préparer le chocolat en mélangeant les ingrédients dans un petit bol.Faire durcir au congélateur ou dans le bac à glaçonsMélanger tous les ingrédients de la pate à cookies. Rajouter un peu de protifar si trop liquide.
- Faire des petits tas espacés sur du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson en sillicone
- Incorporer le chocolat coupé en petits morceaux.Et mettre au four 15 min