Buns au pavot

  • 20g de farine de soja
  • 20g de blanc d’oeuf en poudre
  • 2 cs de son d’avoine mixé
  • 1 cs de son de blé mixé1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 5g de levure boulangère
  • 50 ml de lait écrémé tiède
  • Sel
  • Graines de pavot

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les poudres : sons, bicarbonate alimentaire, sel, poudre de blanc d’oeuf.

Chauffer le lait au micro-onde. Faire fondre la levure dans le lait tiède.

Mélanger avec les poudre au fouet.

Laisser reposer 5 min le temps que les sons absorbent l’humidité.

Mettre dans des petits moules à flans (type moules à soufflés) graissés.

Saupoudrer de graines de pavot

Cuire environ 10mn mais surveiller 

Recette de Spicy

Farine de soja 20G/ jour  égal 1 toléré

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