Recette,  Sucré

Brioche à la farine intégrale et au gluten

330g de farine intégrale

30g de gluten

50g de sirop d’agave

100ml de lait écrémé

un peu de sel

10g de levure de boulanger

30g d’eau de fleur d’oranger

2 oeufs

soit 150g de magaraine végétale ou compote ou tofu soyeux

Versez le lait dans le fond de la cuve  MP après en avoir détourné une1/2 tasse chauffée pour dissourdre la levure et ensuite rajouter les oeufs battus, la farine mélangée au gluten, le sirop d’agave l’eau de fleur d’oranger et la levure dissoute, le sel

Ensuite programmer la machine à pain sur programme normal 3h

Recette de Spicy

%d blogueurs aiment cette page :