Beignet au oignons

 

  • De gros oignons
  • Pour la pâte:
  • 1 oeuf
  • 2 cs de son d’avoine
  • 1 cs de son de blé
  • 25 cl de lait écrémé
  • Sel
  • Poivre

 

Couper les oignons en rondelles (ni trop fines ni trop épaisses)

Les faire revenir à la poêle de chaque coté, en mettant un couvercle sur celle ci (quand elles sont souples les enlever de la poêle).

Réserver les rondelles cuites.

 

Préparer la pâte, bien mixer les sons ensemble.

Remettre petit à petit les rondelles, sans les chevaucher et mettre de la pâte au centre de la rondelle.

Bien faire cuire de chaque coté les beignets.

 

 

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