Axoa de veau de Bayonne

Ingrédients : 4 escalopes de veau

600g de trio de poivrons

200g d’oignons émincés

1 cs d’ail

2 cc rases de piment d’Espelette Édulcorant

Préparation: Placez les escalopes de veau au congélateur 20 minutes

. Dans le bol, hachez les escalopes de veau et mixez 8 sec / vit 6.5.

Réservez. Dans le bol, placez les oignons, l’ail et les poivrons, mixez 5sec / vit5.

Ajoutez 1/2 gobelet d’eau, programmez 8 min/vit2/sens inverse/ 100°.

Ajoutez les escalopes de veau hachées. Salez, ajoutez le piment d’espelette, puis incorporez un verre 1/2 gobelet d’eau + édulcorant. Programmez 25 min / 90° / sens inverse / mijotage.

Servir avec une salade.

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