• Recette

    Questionnements / Suggestions

    Bonjour à toutes et à tous, Afin d’améliorer continuellement le blog, nous aimerions mener une petite enquête. Voici le liens du formulaire court. Cliquez-ici Si vous ne voulez pas y répondre vous pouvez simplement également nous dire en commentaire de…

  • Recette,  Sucré

    Crustade au chocolat

    Pour le chocolate custard 300 ml de lait écrémé 3 jaunes d’oeufs 2 cs d’édulcorant en poudre 1 gousse de vanille 2 cc de cacao dégraissé non sucré 3 feuilles de gélatine Faire ramollir les 3 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Préparer…

  • Recette,  Salé,  Sucré

    Fond de tarte à la farine de coco

    2 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café d’extrait de vanille –  1/4 tasse de sucre édulcorant-éliminer pour sarriette 1/4 cuillère à café de sel 1 tasse de farine de noix de coco environ 75g 1/2 tasse de crème allégée réchauffer le four à  200° Fouetter…

  • Recette,  Salé

    Pain nuage

    3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage frais (cream cheese) st Morey ou Phyladelphia ​1/4 cuillère à café de levure chimique Préchauffez votre four à 150° C. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez les jaunes avec le fromage frais jusqu’à…

  • Recette,  Salé

    Pains (pour 5 pains )

    125 g de gluten de blé 35 g d’amidon de maïs environ 90-100 ml d’eau sel (facultatif) 1/2 sachet de levure chimique Mettez le gluten, mélangé avec de la poudre à pâte et de l’amidon, dans un bol, et au…