Auteur : dorian

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Crustade au chocolat

Pour le chocolate custard 300 ml de lait écrémé 3 jaunes d’oeufs 2 cs d’édulcorant en poudre 1 gousse de vanille 2 cc de cacao dégraissé non sucré 3 feuilles de gélatine Faire ramollir les 3 feuilles de gélatine dansMiammm !

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Fond de tarte à la farine de coco

2 oeufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café d’extrait de vanille –  1/4 tasse de sucre édulcorant-éliminer pour sarriette 1/4 cuillère à café de sel 1 tasse de farine de noix de coco environ 75g 1/2 tasse de crème allégée réchaufferMiammm !

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Pain nuage

3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage frais (cream cheese) st Morey ou Phyladelphia ​1/4 cuillère à café de levure chimique Préchauffez votre four à 150° C. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Mélangez les jaunesMiammm !

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Pains (pour 5 pains )

125 g de gluten de blé 35 g d’amidon de maïs environ 90-100 ml d’eau sel (facultatif) 1/2 tasse de poudre à pâte Mettez le gluten, mélangé avec de la poudre à pâte et deMiammm !

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Biscuits à la cannelle

4 cuillères à soupe de son d’avoine 2 cuillères à soupe de son de blé 1-2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide / solide 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe deMiammm !

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Salade verte au blanc de poulet ou jambon

Pour la salade: 1 pc Laitue verte  1 pc Poivron rouge  1 pc Petit oignon  4 tranches de jambon de poulet  4 cuillères à soupe de crème allégée  Pour la sauce: 4 cuillères à soupe de lait écrémé   sel de cuisine  1 pc Jaune d’oeuf  1/2 cuillère à café de moutarde sansMiammm !

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