Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie sans croûte dukan
- 4 oeufs
- 4 cuillères de crème fraîche épaisse allégée à 4%
- 2 tranches de jambon blanc ou poulet ou dinde ou saumon fumé
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 175 degré th 6.
- Étalez bien le pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Garnissez les moules à muffin avec les tranches.
- Ajoutez 1 cuillère de crème fraîche épaisse, puis ajoutez 1/2 tranches de jambon plier en 2 ( moi j’ai coupé en petits morceaux ).
- Cassez l’oeuf dessus, salez, poivrez.
- Faites cuire environ 15 à 20 mn ( surveiller la cuisson )