Pain brioché salé ou sucré

2 œufs (ou 1 oeuf et 1 blanc )
– 2 cs de philadelphia ou carré frais allégé
– 150 ml de lait écrémé
– 6 CS de gluten de blé
– 12 CS de lait écrémé en poudre
– L’édulcorant au goût
– arôme  beurre
– Pincée de sel
– 1/2 enveloppe de levure

Préparation: Battre les oeufs avec le sel, ajouter le fromage à tartiner et battre à nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène.

Ensuite, ajouter un peu de lait liquide, remuer, et mettre le lait en poudre, le gluten, la levure et l’édulcorant.

Battre vigoureusement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux et ajouter le beurre au goût.

Mettre la pâte dans les moules, et mettre dans le four préchauffé à 180 pendant 20-25 minutes

On peu le faire en version salé

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