Madeleines

  • 3 oeufs
  • 60g maizena
  • 1 cuillère à café de mix’gom (facultatif)
  • 45g de protifar, milical
  • 25g de gluten
  • 1 sachet de levure
  • 1 sveltesse vanille 0%
  • 15g d’édulcorant canderel
  • 20g de lait écrémé en poudre
  • 40 g arôme madeleine
  • Préchauffer le four à 18°c chaleur tournante
  • Dans un saladier, mettre le sveltesse, les oeufs et le lait écrémé en poudre et mélanger
  • Ajouter les ingrédients restants et mélanger
  • Mettre dans des moules à madeleine ( une demi-cuillère à soupe)
  • Enfourner 20 minutes

Recette de Fanie

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