Lapin confit

  • 6 (pièces) cuisse de lapin
  • 20 centilitres vin blanc
  • 20 centilires vianigre balsamique
  • 1 cuillère à café romarin
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Salez et poivrez.
  3. Arrosez la viande avec le vinaigre balsamique, la sauce soja et le vin blanc. Ajoutez le romarin
  4. Enfournez 1h30 et retournez les cuisses après 45 minutes de cuisson.
  5. Poursuivez la cuisson 1 heure à 160°C
  6. Attaque si vous enlevez le vin blan
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