Flan de courgettes et féta allégée

 

  • 3 œufs
  • 20 cl de lait écrémé
  • 10 cl de crème liquide à 3%  (toléré)
  • 4 CS de son d’avoine
  • 100 gr de feta (allégée (toléré)
  • 2 petites courgettes (ou 1 moyenne)
  • 100 gr de lardons de volaille  fumés
  • sel, poivre

Préchauffez votre four a 180°C.

Dans un cul de poule fouettez les œufs avec le lait et la crème fraiche.
Salez et poivrez selon votre goût puis ajoutez le son d’avoine.
Versez la préparation dans des ramequins (ou un plat à gratin).

Coupez la feta en dés.
Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Répartissez les dés de feta, les lardons et les cubes de courgettes dans les ramequins.

Enfournez pour 35 à 40 minutes et dégustez tiède ou refroidis.

 

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