Bouchées courgettes et herbes

 

  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 50 g de fromage râpé allégé
  • 50 g de son d’avoine
  • 1 petite botte de persil
  • Sel & poivre

 

  • Lavez les courgettes et râpez-les, sans les éplucher. Pelez et émincez finement l’oignon. Lavez et ciselez le persil.
  • Dans un saladier, mélangez l’oignon, le persil, les courgettes, le fromage, les œufs et le son d’avoine. Salez et poivrez.
  • Répartissez le mélange dans les empreintes d’un moule en silicone. Enfournez pour 8 à 10 minutes, en surveillant.
  • Servez chaud, froid ou tiède, selon votre envie

fourchette et bikini

 

 

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